January 29, 2015 at 10:27PM

菜の花のペーストを作ったので試食という名の晩ごはん

これ、ゆでてフードプロセッサーにかけましたじゃなく作っています
ストウブ鍋で徹底的に蒸し煮というか
ヘラで潰せるまでくたくたに蒸し炒めています

うまいんです

あんまりたくさんないんですが
明日からのペルプネでお出しします

カリッと焼いたパンとペルプネでご用意いたしております自然派ワインと好相性です
ぜひお試しくださいませ

今週のペルプネの営業は
明日の1/30 金曜日と1/31 土曜日です
金曜日は18:00から、土曜日は13:00からのオープンです

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