November 04, 2016 at 10:20PM

焼きあがったプリンです
*
じっくり時間をかけて
オーブンで蒸し焼きにしています
*
表面がぷぅと膨らんで
チーズケーキのような焼き上がりになります
*
実際に型の上、表面の部分は
柔らかくしっとりしていて
チーズケーキのような層を作ります
*
同じ焼き方でも
型がガラスや金属だったりすると
同じ焼き上がりにはなりません
*
陶器の型はゆっくり火が入るからなんですよね
*
*
今週も美味しく焼きあがっています
*
【明日は13:00より開店します】
*
都度お知らせしていますが
お客さまがいらっしゃらない時間帯は
店内の暖房はいたしておりません
*
ご予約いただかなくともお入りいただけますが
寒いので
ご来店の前にお電話いただけますと
店内を暖めてお待ちいたします
*
大変恐縮ですが
小さいお店ゆえのお願いです
*
大変恐縮ですが
ご理解いただけますようお願いいたします
*
*
*
#blog