February 08, 2017 at 10:49PM

メープルグラノーラのメープルシロップを
卸していただいている
ギャニオンさんの新店舗
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『ギャニオン・エラブル・エカフェ』におじゃましてまいりました
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本日はオープン前のお披露目会
エラブルを使った
お料理やお菓子を試食させていただきました
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エラブル?
フランス語でメープルシロップのことです
(カナダはフランス語圏広いから〜)
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お料理は、あぁそうこう使うのね〜と
勉強になりました
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写真は久しぶりにお会いした徳光師匠に
エラブル料理が美味しすぎて
「これ美味しい〜♪ パクろう!」とか
発言しているところです・笑
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奥の紙に包まれたパイ
ガレットデロワを一人分づつ焼いたみたいな感じで
パイ生地が素晴らしくパリパリの綺麗な層で
めちゃ美味しかったのでした
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カフェの珈琲はもちろん徳光師匠の珈琲です
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グランドオープンは2/10(金)ですよ〜
とても素敵なスペースでした
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ギャニオン・エラブル・エ・カフェ
札幌市中央区北12条西16丁目1-20
桑園駅の北側を競馬場方向に歩いて5分ほどです
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冬のペルプネは【予約制】で営業いたしております
お電話かInstagramのDMにてご連絡くださいませ
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電話に出ない時はお手数ですが
お時間を変えてかけ直してみてくださいね
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おまかせ料理はお一人様3000円で2名様から承ります
3日ほど余裕を持ってご相談くださいませ
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お席のみのご予約は前日までのご予約で承りますが
少々の条件がございますので
初めてでしたら早めに一度ご相談くださいませ
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店内は全面禁煙としております
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ご理解のうえご利用いただけますようお願いいたします
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