February 20, 2017 at 10:16AM

菜の花のペーストと
レンズ豆とクリチーのペーストをのせたトースト
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及川静香さんのお皿に盛りました
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このお皿、見ての通り細くて長〜いので
カッコいいのですが盛り付けは難しいです
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これはダメだね
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もっと細くて長いラインを作りたいのよ
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トーストは美味しいけど店で出すつまみなら
バゲットがいいなぁ
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そういえば最近ハード系のパン焼いてないなぁ
練習しないとあっという間に焼けなくなるのよね
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焼かねば、練習せねば
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料理教室用のテキストをひとつまとめました
ようやく!
後ほど募集や概要について投稿します
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冬のペルプネは【予約制】で営業いたしております
お電話かInstagramのDMにてご連絡くださいませ
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電話に出ない時はお手数ですが
お時間を変えてかけ直してみてくださいね
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おまかせ料理はお一人様3000円で2名様から承ります
3日ほど余裕を持ってご相談くださいませ
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お席のみのご予約は前日までのご予約で承りますが
少々の条件がございますので
初めてでしたら早めに一度ご相談くださいませ
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店内は全面禁煙としております
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ご理解のうえご利用いただけますようお願いいたします
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